Μπισκότα Brownie

1. Για να ετοιμάσω τα μπισκότα, πρώτα έλιωσα τη σοκολάτα σε ένα βαθύ γυάλινο μπολ σε μπεν μαρί.
2. Όταν βεβαιώθηκα ότι είχε λιώσει τελείως, πρόσθεσα βούτυρο και ανακάτεψα μέχρι να πάρει μια εντελώς ρευστή σύσταση και πήγα το μπολ στον πάγκο.
3. Χτύπησα όλα τα αυγά και τη ζάχαρη στο σύρμα με το μίξερ για 1-2 λεπτά.
4. Τότε πρόσθεσα τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα των αυγών ταΐζοντάς το.
5. Θα συμπυκνωθεί ελαφρώς σε αυτό το σημείο.
6. Τέλος, κοσκινίζω τα υπόλοιπα ξερά υλικά και τα ανακατεύω με μια σπάτουλα.
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένη σοκολάτα σε αυτό.
8. Όσο για τη συνοχή του κονιάματος, δεν θα είναι ούτε πολύ ρευστό ούτε πολύ στερεό.
9. Μπορώ να πω μεταξύ ζύμης κέικ και ζύμης μπισκότων.
10. Το βάζω κάτω από το ψυγείο να ξεκουραστεί για μισή ώρα, όχι στην κατάψυξη.
11. Αφού ξεκουραστείτε, αν θέλετε το μέγεθος του μπισκότου να κυμαίνεται από 10-12 εκ., μπορείτε να κυλήσετε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι ή αν θέλετε μικρότερα κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού.
12. Αφού το τυλίγω, το πάτησα ελαφρά και το τακτοποίησα το πολύ σε 5 κομμάτια στο ταψί στο οποίο έστρωσα λαδόκολλα.
13. Το έψησα για 13 λεπτά στους 180 βαθμούς προθερμασμένο.

????Έφτιαξα 2 μεζούρες, πήρα συνολικά 14 μπισκότα με μια μπάλα παγωτού.

????Μην ξεχάσεις να μοιραστείς την επιτυχία σου μαζί μου, θα χαρώ να δω το αποτέλεσμα ????.

Συνταγή μπισκότων Brownie με φωτογραφία