Όνειρο σοκολάτας και φουντουκιού

1. Πήρα το ασπράδι του αυγού μου, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο που είχα κρατήσει σε θερμοκρασία δωματίου στον κάδο του μίξερ.
2. Το ανακάτεψα με λίγο ζύμωμα.
3. Έπειτα έβαλα το άμυλο μου, τη βανίλια, και το ανακάτεψα ξανά με τη διαδικασία του ζυμώματος.
4. Μια ζύμη που δεν είναι πολύ μαλακή θα προκύψει προσθέτοντας λίγο-λίγο αλεύρι στη ζύμη που έχει γίνει λεία.
5. Αφού το ζύμωσα, το κύλησα ανάμεσα σε λαδόκολλα με τη βοήθεια του πλάστη.
6. Μπορείτε να το πλάσετε με στρογγυλή φόρμα ή με τη βοήθεια ποτηριού.
7. Στη συνέχεια στρώνω τη διαμορφωμένη ζύμη μου στο ταψί.
8. Βάζουμε πάνω το ασπράδι (προσοχή να μην χυθεί στην εξωτερική άκρη) και μετά τα φουντούκια και πιέζουμε λίγο τα φουντούκια με το χέρι για να μην χυθεί.
9. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
10. Αφού περιμένουμε λίγο να κρυώσουν τα ψημένα μπισκότα, τα βουτάμε στη σοκολάτα που έλιωσα σε μπεν μαρί, τα πασπαλίζουμε με φιστίκια και τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν.
11. Μπορείτε να κρατήσετε τα μπισκότα που δεν έχουν αρκετή σάλτσα σοκολάτας στην κατάψυξη.

Σημείωση; Ίσως χρειαστεί να ζεστάνετε λίγο τα μπισκότα στο φούρνο πριν ξεπαγώσουν ξανά. Αυτή είναι μια μικρή σημείωση ή μπορείτε να τη φυλάξετε σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο αποθήκευσης. Όταν το χρησιμοποιήσω, μπορείτε να φάτε πάλι ένα φρέσκο ​​μπισκότο με σοκολάτα.
Σας εύχομαι καλή ενέργεια

Ονειρεμένη συνταγή σοκολάτας και φουντουκιού με φωτογραφία