Τούρτα γενεθλίων με βουτυρόκρεμα

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το νερό και το λάδι.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κόσκινο βανίλιας και το αδειάζουμε σε στρογγυλή φόρμα.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
4. Εν τω μεταξύ, φτιάχνουμε κρέμα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο και μαγειρεύουμε με ένα σύρμα.
5. Πριν το αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο.
7. Κόβουμε το κέικ μας στα δύο τρία και απλώνουμε κρέμα.
8. Καλύπτουμε εξωτερικά με σαντιγί και ρίχνουμε λίγη λιωμένη σοκολάτα.
9. Ρίχνουμε λιωμένη σοκολάτα στο χωνάκι μας.
10. Το γεμίζουμε με ψιλοκομμένες φράουλες και ζάχαρη και το στρώνουμε στο πλάι.
11. Διακοσμούμε με φράουλες και ζαχαρωτά.

Σημείωση: Θα είναι καλύτερα να φτιάξετε την κρέμα μια μέρα πριν.

Συνταγή για τούρτα γενεθλίων βουτυρόκρεμα με φωτογραφία