Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cookie Apple;
Ετοιμάζουμε τη γέμιση αφού πρώτα πρέπει να κρυώσει. Για αυτό, παίρνουμε στο τηγάνι τα τριμμένα μήλα και την κρυσταλλική ζάχαρη και τα τηγανίζουμε μέχρι να φύγει το νερό τους. Πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κανέλα και καρύδι (ή φουντούκι) και το ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει…
Όσο κρυώνει η γέμιση, ετοιμάζουμε τη ζύμη για μπισκότα. Βάλτε το βούτυρο ή τη μαργαρίνη και άλλα υλικά ζύμης που έχουν μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου στο μπολ ζυμώματος και ζυμώστε. Χωρίζουμε τη ζυμωμένη ζύμη στα δύο. Ανοίγουμε τη μία ζύμη με τη βοήθεια ενός πλάστη και κάνουμε στρογγυλά σχήματα με ένα ποτήρι νερό. Κάντε γρατσουνιές στους μισούς κύκλους που αφαιρέσατε όπως βλέπετε στις φωτογραφίες. Βάλτε εσωτερικό γουδί στους άλλους γύρους και σκεπάστε τη ζύμη που έχετε ξύσει πάνω. Διορθώστε το σχήμα με ένα φλιτζάνι τσαγιού. Βουτάμε τις άκρες πρώτα σε ασπράδι αυγού και μετά σε καρύδια ή φουντούκια. Τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο ή στρωμένο με περγαμηνή. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να φύγει όλη η ζύμη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αφού κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και σερβίρουμε…
Μια νόστιμη συνταγή τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Αν θέλετε, μπορείτε να το φτιάξετε και χωρίς φουντούκια ή καρύδια στις άκρες, όπως στη συνταγή μου για μπισκότα με καρότο κλουβί. Στη συνέχεια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ασπράδι του αυγού στη ζύμη. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν. Να είσαι καλά♡♡♡
Συνταγή για μπισκότα Apple με φωτογραφία
