Μπισκότα μήλου βουτύρου

1. Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι, τη βανιλίνη.
2. Προστίθενται ξηρά υλικά και ζυμώνονται.
3. Σκεπάζεται και αφήνεται να ξεκουραστεί.
4. Για τη γέμιση, τα τριμμένα μήλα και η ζάχαρη ψήνονται σε ένα επίπεδο τηγάνι μέχρι να απορροφήσουν τα ζουμιά τους και να γίνουν καθαρά.
5. Προσθέστε χυμό λεμονιού. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε κανέλα και καρύδια και ανακατεύουμε.
6. Η ζύμη χωρίζεται σε 4 μαρέγκες.
7. Κάθε μαρέγκα απλώνεται στο μέγεθος ενός πιάτου σερβιρίσματος. Λαμβάνονται 12 ίσα τρίγωνα. Το εσωτερικό κονίαμα τοποθετείται και τυλίγεται. Συνολικά βγήκαν 48 μπισκότα.
8. Ψήνεται ελεγχόμενα σε φούρνο στους 200 βαθμούς.

Συνταγή για μπισκότο μήλου βουτύρου με φωτογραφία