Μπισκότα λεμονιού (χωρίς μαργαρίνη)

Είναι ένα υπέροχο μπισκότο εξωτερικά, αλλά μόλις μπει μέσα, δεν μπορώ να πω ότι είναι ένα κέικ όπως αυτό, είναι αδύνατο να το περιγράψω, αλλά είμαι σίγουρος ότι θα εθιστείτε στη μυρωδιά του σαν δεσποινίς ????

1. Βάζετε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι στον κάδο του μίξερ και ανακατεύετε μέχρι να έχετε ένα ωραίο ομοιογενές μείγμα.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. (ας κοσκινίσουμε)
3. Λαμβάνεται μια ελαφρώς κολλώδης ζύμη, μην πανικοβληθείτε, καθαρίστε τα χέρια σας με μια σπάτουλα.
4. Σκεπάζεται με τέντωμα και ξεκουράζεται στο ντουλάπι για 25-30 λεπτά, και θα δείτε ότι μαζεύεται μόνο του.
5. Παίρνετε την ξεκουρασμένη ζύμη με ένα κουτάλι γλυκού, λαδώνετε ελαφρά το χέρι σας, την τυλίγετε για να μην κολλήσει και τη ρίχνετε κατευθείαν στην άχνη ζάχαρη και μετά θα δείτε ότι θα πάρει πιο εύκολα σχήμα.
6. Τοποθετούμε σε ταψί λαδωμένο ή στρωμένο με λαδόκολλα και από πάνω κοσκινίζουμε την άχνη ζάχαρη.
7. Ψήνεται για 15-20 λεπτά στη ρύθμιση του φούρνου σας, που είναι προθερμασμένος στους 175-180 βαθμούς. (ελεγχόμενη)
8. Αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγο αφού το βγάλετε από το φούρνο, μην ξεχάσετε να φτιάξετε τσάι, απολαύστε ????

Συνταγή για μπισκότο λεμόνι (χωρίς μαργαρίνη) με φωτογραφία