Μια εθιστική γεύση: Μπισκότο με λεμόνι λευκής σοκολάτας (με βίντεο)

1. Η μαργαρίνη και το αυγό μπαίνουν σε ένα μπολ ανάμειξης και ανακατεύονται.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.
4. Λαμβάνεται μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι.
5. Η έτοιμη ζύμη τοποθετείται στη λαδόκολλα και από πάνω στρώνεται άλλη μια λαδόκολλα.
6. Ανοίγεται σε πάχος μισού εκ. με τη βοήθεια ρολού ανάμεσα σε δύο χαρτιά.
7. Κόβεται με το χείλος του ποτηριού του τσαγιού, εφαρμόζεται η ίδια διαδικασία σε όλη τη ζύμη και η διαμορφωμένη ζύμη τοποθετείται σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα.
8. Ψήνουμε 10-12 σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C. (Όταν το πάνω και το κάτω μέρος γίνονται ελαφρώς ροζ, σημαίνει ότι έχει ψηθεί, ενεργήστε υπό έλεγχο).
9. Τα μπισκότα που βγαίνουν από το φούρνο αφήνονται να κρυώσουν.
10. Όσο η λευκή σοκολάτα λιώνει σε μπεν μαρί, για την άλλη σάλτσα, ανακατεύουμε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και 6-7 σταγόνες χυμό λεμονιού μέχρι να διαλυθεί η άχνη ζάχαρη.
11. Η έτοιμη σάλτσα πρέπει να είναι σε υγρή σύσταση και να τοποθετηθεί σε σακούλα κατάψυξης.
12. Τα κρυωμένα μπισκότα παίρνονται ένα ένα και το κάτω μέρος βυθίζεται στη λιωμένη σοκολάτα.
13. Η ίδια διαδικασία εφαρμόζεται σε όλα τα cookies.
14. Τέλος, με τη σάλτσα που μπαίνει στη σακούλα της κατάψυξης, γίνεται μια μικρή τρύπα στο τέλος της σακούλας και σχεδιάζονται ζιγκ-ζαγκ πάνω στα μπισκότα.
15. Σε όλα γίνεται η ίδια διαδικασία και αφού περιμένουμε 1 ώρα περίπου στο ψυγείο να παγώσουν τα σοκολατάκια σερβίρονται.

Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Μια εθιστική γεύση: Συνταγή για μπισκότο με λεμόνι λευκής σοκολάτας με φωτογραφία