Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα βρέχουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό και περιμένουμε.
- Όταν κρυώσει, τρίβουμε ένα κρεμμύδι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το αλάτι, τον πελτέ ντομάτας και αρχίζουμε να ζυμώνουμε.
- Ζυμώνουμε προσθέτοντας το αλεύρι μας, αφού τελειώσει η διαδικασία του ζυμώματος δίνουμε το σχήμα μας.
- Το τυλίγουμε σαν μικρό μάρμαρο και το φτιάχνουμε στον γνωστό μας δίσκο πιέζοντας το ροζ δάχτυλό μας.
- Στη συνέχεια βάζουμε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βράζουμε.
- Ρίχνουμε δύο κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο νερό που βράζει για να μην κολλήσει και μετά ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και τα βράζουμε για 10 λεπτά κατά μέσο όρο.
- Το στραγγίζουμε με ένα τρυπητό και το παίρνουμε στο πιάτο μας, προσθέτουμε μπόλικη σάλτσα πάνω του, περιχύνουμε με σκορδό γιαούρτι και το καταναλώνουμε με ευχαρίστηση.
Φτιάχνουμε τη σάλτσα: προσθέτουμε σε ένα τηγάνι τις τριμμένες ντομάτες, το λάδι, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, νερό και ψήνουμε για 5 λεπτά και το περιχύνουμε με τα κεφτεδάκια μας.
Καλή επιτυχία ????????.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
