Δαχτυλίδια τσαγιού κανέλας

Αρχικά, η μαγιά μπαίνει στο μπολ ζυμώματος. Το χύνεται ζεστό γάλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη, αλάτι, λιωμένη μαργαρίνη, αυγό και ζυμώνουμε. Μια ζύμη τόσο μαλακή όσο ο λοβός του αυτιού αποκτάται προσθέτοντας αργά όσο αλεύρι μπορεί. Η ζύμη χωρίζεται στα δύο. Οι ζύμες με την αραίωση της ζύμης των ραβιόλι απλώνονται μία προς μία. 1. Η ζύμη απλώνεται και απλώνεται ανάμεσά της 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο λάδι. Ζάχαρη και κανέλα ανακατεύονται και πασπαλίζεται η μισή πάνω σε αυτή τη ζύμη. Το άλλο μισό το κρατάμε για την άλλη ζύμη. Στη συνέχεια τυλίγεται σε ρολό. Στη συνέχεια, οι δύο άκρες ενώνονται για να σχηματιστεί μια ζύμη σε σχήμα κουλούρι. Η ζύμη κόβεται ένα δάχτυλο τη φορά πριν φτάσει στον πάτο. Οι κομμένες φέτες τυλίγονται έτσι ώστε να φαίνεται το εσωτερικό. Σκεπάζεται και περιμένει μισή ώρα η μαγιά και μετά ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C μέχρι να ροδίσει. Αφού ψηθεί, κόβεται σε φέτες και σερβίρεται.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή δαχτυλιδιών τσαγιού κανέλας με φωτογραφία